Quibe de forno

Receita 250g de farinha de quibe, 350g de carne moída de primeira de sua preferência,
1/1/2 de água quente, suco de um limão, um molhe de hortelã, azeite de oliva extra virgem para regar antes de ir ao forno.

Preparo: coloque em uma travessa a farinha e a água deixe de lado ,tempere a carne com alho pimenta e cebola , misture a carne com o trigo já amolecido não precisa espremer  e misture também os demais ingrediente, em um recipiente de vidro ou tabuleiro coloque metade da massa reserve a outra para a tampa ,
Recheio:
Pegue uma ricota e parta ao meio, coloque no liquidificador com uma colher de sopa de manteiga sem sal e 1/2 copo de leite quente.
bata tudo pode por ervas finas a gosto pronto  pode fazer com queijo minas também. Agora é só rechear , fechar rega com azeite cubra com papel alumínio leve ao forno por 30min, em seguida retire i papel deixe da uma dourada não por muito tempo para não rececar. Boa apetite